W0Lillian0X

煎猪排+土豆泥or 番茄

煎猪排配点土豆泥或者是清爽的番茄片，一顿晚饭就这样OK啦

不用担心吃不饱，女生的量是可以了，但是男生可能少了点吧

土豆我是一直很爱的啦，下次Po出来各种土豆的用法和做法

2张图里面都有猪排，只是配菜不同而已，第二张图里的比较好准备，辣椒煎一下，番茄直接切片就好了。

这个菜谱就主要是针对第一张图的做法

-----------------------------------

用料：

小番茄

土豆

猪排

黄瓜

洋葱（可有可无，根据自己喜好）

蛋黄（可有可无，up to u）

黄油

料酒

盐

五香粉

BBQ酱

做法：

1. 土豆洗净，放入加满水的锅中，大火煮熟，用筷子戳一下煮熟就OK了，不要太烂啦
2. 鸡蛋也是要水煮哦，其实只要蛋黄部分，不过全放进土豆里也没关系
3. 煮好的土豆用工具压成泥，加入一点黄油，再加煮好的鸡蛋，拌匀。有了黄油的香味，热的时候放进去很快就用融化在土豆泥里了
4. 黄瓜对切，就成了半圆了。切薄片，放在盘子周围。因为我多切了就一起放入土豆泥中了，哈哈~
5. 圣女果对切成一半，摆盘，随意咯~照自己喜欢的样子就好。
6. 猪排先用刀背或者是捶肉的工具拍几下，撒上盐，用手抹下，放入料酒和五香粉，生抽可放可不放。腌制一会，我是提前一晚腌好的。
7. 热锅，放油，中小火煎猪排。两面要来回翻哦~
8. 等到快要煎好的时候，可放点洋葱提点香味，在锅的角落里炒一下。
9. 淋上一点BBQ酱，出锅咯~洋葱丝放在猪排上哦~

------------------------------------