我是个面食fans，只要天气好，有空在家我都会发面做馒头阿，包子阿，饺子，各种饼。
发面我选择大太阳天发，这样面团发的比较好。但是墨尔本的2B天，真是捉摸不定阿。
之前试过拿热水垫下面发面，结果很sad。也试过在煲汤的时候放砂锅旁边发，这个还好些。
今天突然研究家里的烤箱起来,查了说明书，发现有功能是可以发bread or pizza的，那肯定就可以发馒头阿。
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做法：
1.酵母加温水混合均匀，放置大概5分钟左右
2.把酵母水倒入准备好的面粉中，一边倒水进去，一边用筷子搅拌成絮絮
3.把面团揉成三光，用湿布盖上
4.烤箱开到有个🎩凸起的control，上面有两条〰的那个按钮，默认的35度
5. 把面团放到中层，下面在放一盆热水，大概一个半小时后面团就发酵好啦
6.取出面团，表面有点湿，没关系的哦。排气，揉到光滑，捏成长条状，分成等份放进蒸屉里。
7. 蒸屉里要放纱布哦，再让馒头醒30分钟
8.锅里放水，水滚后就将蒸屉放上面蒸20分钟就ok啦
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夹了butter在里面哦，好香好美味